Die Sodasteuer erhöht die Einzelhandelspreise für zuckerhaltige Getränke, wie eine Studie bestätigt | 2020

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Anonim

Die Ergebnisse werden im Internet veröffentlicht American Journal of Public Health , fast ein Jahr, nachdem die Wähler in Berkeley eine Verbrauchsteuer von einem Cent pro Unze auf zuckerhaltige Getränke genehmigt hatten. Im Gegensatz zu einer Umsatzsteuer, die von den Verbrauchern im Register gezahlt wird, wird vor dem Kauf eine Verbrauchsteuer erhoben, die möglicherweise zu höheren Einzelhandelspreisen führt. Käufer sind sich daher der höheren Kosten bewusst, bevor sie das Getränk aus den Regalen holen.

Diese neuen Studienergebnisse unterscheiden sich von denen eines im August veröffentlichten Arbeitspapiers zu Berkeley-Soda-Preisen, in dem darauf hingewiesen wurde, dass ein geringerer Teil der Steuer auf den Einzelhandelspreis für Soda umgelegt wurde.

"Niemand wusste, wie die Einzelhändler mit den zusätzlichen Kosten der Steuer umgehen würden", sagte die Studienleiterin Jennifer Falbe, eine Postdoktorandin der UC Berkeley im Bereich der Ernährung im Bereich der öffentlichen Gesundheit. "Die Erhöhung der Preise für zuckerhaltige Getränke ist ein entscheidender erster Schritt, um den Konsum einzudämmen. Daher ist es unglaublich ermutigend, dass die Steuer so früh nach der Einführung auf höhere Einzelhandelspreise umgeschlagen wird. Wir erwarten in Zukunft höhere Preiserhöhungen in so geringem Umfang Unternehmer erfahren mehr über die Steuer.

Um einen Basisvergleich zu erstellen, sammelten die Forscher im Herbst 2014 Daten zu den meisten Getränkepreisen, bevor die Sodasteuer verabschiedet wurde. Sie untersuchten nicht nur Geschäfte in Berkeley, sondern schlossen auch Einzelhändler in Oakland und San Francisco ein, um andere Faktoren zu berücksichtigen, die die Preise regional beeinflussen könnten.

Die Daten wurden drei Monate nach Inkrafttreten der Steuer erneut erhoben.Die Forscher fanden heraus, dass in Berkeley die Preise für Erfrischungsgetränke um etwa sieben Zehntel Cent mehr pro Unze stiegen als in anderen Städten. Angesichts einer Steuer von 1 Cent pro Unze für Vertreiber von zuckerhaltigen Getränken bedeutet dies, dass etwa 70 Prozent der Steuer auf den Einzelhandelspreis durchgereicht wurden. Bei Getränken mit Fruchtgeschmack, einschließlich Cranberry-Cocktail und Limonade, war ein geringfügig geringerer Anstieg von etwa einem halben Cent pro Unze zu verzeichnen. Für alle Kategorien zuckerhaltiger Getränke stieg der Gesamtpreis um etwa einen halben Cent pro Unze.

Die Forscher untersuchten auch die Preise für nicht zuckerhaltige Getränke, die sich in Berkeley im Untersuchungszeitraum nicht stärker veränderten als in Vergleichsstädten.

Die Unterschiede zwischen den Ergebnissen dieser neuen UC Berkeley-Studie und dem früheren Arbeitspapier könnten darauf zurückzuführen sein, wann und wie in den beiden Studien Geschäfte beprobt wurden, sagte Falbe. Auch die UC Berkeley-Studie unterschied zwischen Ladengeschäftstypen. Der Preis für zuckerhaltige Getränke änderte sich in Drogerien wenig, in Supermärkten jedoch mehr.

"Das ist wichtig, weil die meisten Amerikaner ihre Einkäufe hauptsächlich in Supermärkten erledigen", sagte Falbe.

Die Studie kommt daher, dass andere Städte im ganzen Land über ihre eigenen Sodasteuer-Maßnahmen nachdenken. Aber selbst mit dem begrenzten Erfolg, solche "Sündensteuern" durchzusetzen, ist der Verkauf von Soda, insbesondere der kalorienreichen Version, in den letzten zehn Jahren stetig zurückgegangen.

Laut einer Jugendumfrage der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten sank der Anteil der Schüler, die in der Vorwoche über den Konsum von Soda berichteten, von 33,8 Prozent im Jahr 2007 auf 27 Prozent im Jahr 2013.

"Ungeachtet von Preiserhöhungen können Sodasteuern ein Mittel zur nachhaltigen Finanzierung der Bemühungen im Bereich der öffentlichen Gesundheit sein", sagte die leitende Autorin der Studie, Dr. Kristine Madsen, eine außerordentliche Professorin an der School of Public Health der UC Berkeley.

Sie merkte an, dass Berkeley bei der Einführung einer allgemeinen Steuer auf zuckerhaltige Getränke auch ein Expertengremium einrichtete, das Empfehlungen zur Finanzierung von Bemühungen zur Verringerung der Fettleibigkeit und des Konsums von zuckerhaltigen Getränken abgeben sollte. Der Stadtrat von Berkeley hat bereits Mittel zur Unterstützung des Garten- und Kochprogramms im Berkeley Unified School District bereitgestellt.